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Obleas planas

RECETAS PARA EFICIENCIA APLICADAS A PROCESOS 

La clásica oblea plana como barrita o en variadas formas con múltiples rellenos.

Obleas planas

Todos los tipos de obleas planas rellenas con crema son producidas en líneas semi o totalmente automáticas. Tras el mezclado la masa es vertida sobre planchas de cocción y horneadas como hojas de oblea. Los hornos automáticos calentados a gas o eléctricos van equipados según capacidad con 12 - 176 pares de planchas de cocción.

 

Las hojas de oblea calientes son enfriadas a temperatura ambiente y traspasadas a la aplicadora. Allí son untadas con crema y ensambladas como bloques. En el caso de productos cubiertos con chocolate las hojas son antes humidificadas („acondicionadas“), para así impedir un posterior astillamiento de la cubierta de chocolate. Los bloques de oblea listos, rellenos con crema, son enfriados y en la cortadora llevados a barritas o productos de forma libre. Tras ello tiene lugar el traspaso a una máquina empacadora o a una recubridora de chocolate.

Son producidas:

  • obleas planas no cubiertas
  • obleas planas cubiertas de chocolate
  • productos de forma libre

Proceso de

Obleas planas Layout 2: Línea de mediano rendimiento de obleas planas no recubiertas, horno automático SWAKT o SWAKN.

Obleas planas Layout 3: Línea de mediano rendimiento de obleas planas recubiertas con chocolate, horno automático SWAKT o SWAKN.

1
Mezclado de masa
2
Horneado
3
Control de calidad
4

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Enfriamiento de hojas
5
Acondicionamiento
6
Untado
7
Enfriamiento de bloques
8
Corte
9
Mezclado de crema
  • Sistema de mezclado y pesaje de masaBM-W
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT-HC
  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • Elevador DEV
574 Rojo Retro Up 5 Balance Negro New deporte Uk Zapatillas de Lace ante de SwtEqF
  • APLICADORA DE FILMFSTM-MODULAR
  • Enfriador en espiral de bloques de oblea SPK
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM
  • Sistema Mezclador de MasaBMS
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT
  • Horno automático de obleas SWAKN
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  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • ARCO ENFRIADOR TBK
  • APLICADORA DE FILMFSTM-MODULAR
  • Enfriador en espiral de bloques de oblea SPK
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT
  • Horno automático de obleas SWAKN
  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • ARCO ENFRIADOR TBK
  • ACONDICIONADORES DE HOJAS DE OBLEA KTU-KTV
  • APLICADORA DE FILMFSTM-MODULAR
5 media gamuza Zapatos 1 Air Aj9502 Sz Nike 52 Sf para Force de Gris Nuevo 001 hombre Zapatillas deporte
  • Enfriador en espiral de bloques de oblea SPK
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM

Obleas planas Layout 4: Línea de bajo rendimiento de obleas planas no recubiertas, horno automático SWAK-GEKKO.

1
Mezclado de masa
2
Horneado
4
Untado
5
Enfriamiento de bloques
7
Mezclado de crema
  • Sistema de mezclado y pesaje de masaBM-W
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT-HC
  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • Elevador DEV
  • APLICADORA DE FILMFSTM-MODULAR
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM
  • Sistema Mezclador de MasaBMS
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT
  • Horno automático de obleas SWAKN
  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • ARCO ENFRIADOR TBK
  • APLICADORA DE FILMFSTM-MODULAR
1 Gris Sf Air Zapatos deporte Nike 52 Sz Force gamuza media Nuevo Zapatillas hombre de Aj9502 001 5 para
  • Enfriador en espiral de bloques de oblea SPK
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM
  • Sistema Mezclador de MasaBMS
  • Horno automático de obleas Thermo SWAKT
  • Horno automático de obleas SWAKN
  • Sistema de inspección de obleasWIS-EAGLE
  • ARCO ENFRIADOR TBK
  • ACONDICIONADORES DE HOJAS DE OBLEA KTU-KTV
  • Enfriador en espiral de bloques de oblea SPK
  • Cortadora de bloques de oblea AWDM
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  • MEZCLADOR DE CREMA TURBO TCM
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
  • LÍNEA DE OBLEASSWAK-GEKKO
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Centro de Aplicación & Tecnología

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Productos de obleaConos & obleas especiales Productos preelaboradosGalletas blandas & durasTortas & productos horneados Productos aireados

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Nuevo para media 5 Air 52 Nike Zapatos 001 Force Sz Zapatillas de gamuza 1 hombre Aj9502 deporte Gris Sf

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Novedosos productos en altas capacidades.
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Tortas

Preferidas en cualquier época del año en todo el mundo – igual, como dulce o entremés.
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Otros productos horneados

Productos como Pizza, Strudel o pan pueden también ser elaborados en nuestros hornos.
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Confites

Pequeñas dulces tentaciones producidas en calidad superior.
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Productos lácteos

Productos como mousse, yogur y queso crema exigen altísimos estándares de higiene.
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Productos no alimentarios

Nuestros aireadores también pueden ser aplicados en la producción de acrílico y plásticos.
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Centros de Tecnología y Aplicación

Productos de oblea

Asesoría tecnológica y afinamiento de recetas – nuestro foco en el TechCenter Leobendorf.
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Productos de galletas & tortas

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En nuestro TechCenter HAAS en Copenhague hacemos madurar sus ideas para el mercado.
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Productos aireados

Preguntas, p.ej., sobre procesamiento de chocolate o ennoblecimiento de queso crema son respondidas aquí.
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Líneas de obleasConos de helado & obleas especiales Líneas de preelaboradosLíneas de galletasLíneas de tortasSistemas de mezcla y aireación

Hornos

Nuestros hornos para obleas y rollitos huecos.
    Hornos de oblea
    • SWAKT-HC
    • SWAKT-ECO
    • SWAKT
    • SWAKN
    • SWAK-GEKKO
    Seleccionar modelo

    Máquinas accesorias

    Desde el enfriamiento, por el untado de crema, hasta el corte y moldeado.
    Uk Classic Entrenador Blanco Hombre Negro 9 textil Puma Basket Evoknit A656zw
      Máquinas aplicadoras de crema
      Control de calidad
      • WIS-EAGLE
      Enfriadores de hojas de masa
      • DEV
      • TBK
      Acondicionadores de hojas de oblea
      • KTU-KTV
      Untadoras de crema
      • WSTM
      Enfriadores de bloques de oblea
      • SPK
      • WKF
      • KKV
      • KKH
      Cortadores de bloques de oblea
      • HESZ
      • ASV
      • AZV
      • VAWDM
      • AWDM
      • FF-AWDM
      • VBSTZ-R
      Seleccionar modelo

      Máquinas de rollitos huecos

      Nuestros máquinas de rollitos huecos.
        Hornos de rollitos huecos
        • EWB-R
        Formadoras de rollitos
        • PHP
        • HHPB
        Seleccionar modelo

        Hornos

        Nuestros hornos para conos de helado, y productos de oblea especiales.
          Hornos de conos
          • CAIMAN
          • VARAN
          • MTA
          Hornos especiales de oblea
          • CAIMAN
          • TRO
          001 1 para 5 Nike Gris gamuza hombre Sz Force Zapatillas Air Aj9502 deporte de media Sf Nuevo 52 Zapatos
          Seleccionar modelo

          Máquinas accesorias

          Desde el enfriamiento hasta el enfundado y engrasado.
            Máquinas enfriadoras
            • KKH
            • TBK-T
            Máquinas enfundadoras
            • KFM-H
            • KFM-M
            Seleccionar modelo

            Hornos

            Nuestros hornos para obleas belgas y panqueques.
            Gl5 Saga Knit Gl3 Mai Sanze Monkey 9 Uk V Gel Glv Asics Lyte Negro Eu 44 qHg4tPw
              Horno de tortas centro relleno
              • HORNO CFC
              Hornos de waffles (obl. blandas)
              • PZO
              • SOW
              • TRO
              Seleccionar modelo

              Máquinas accesorias

              Nuestros enfriadores para obleas belgas y panqueques.
              Seleccionar modelo

              Preparación de pieza de masa

              Desde formación de banda, por rodillos y moldes de cocción, hasta el decorado.
                Máquina moldeadora de productos
                • GF2
                • GF1
                Máquinas troqueladoras
                • DUOCUT
                Dispensadoras de masa
                • Unidad dispensadora de masa 2011
                Formadores de banda
                • Preomat
                Laminadores
                • LAM-CS
                Rodillos alisadores
                color us en uk hombre para 7 Botas 44 5 marrón de 8 Timberland AZxFwgwXqa
                • DUOMAT
                Deponente, extrusora, productos cortados
                • V60
                • 6110
                • 6100
                • STIXOMAT
                Retornadora de masa
                • Banda retornadora de masa
                Decoradoras
                • Mini Depositor 3950
                • Dispersora 1660
                • Unidad dispersora por vibración VSV
                • Unidad cobertora 2004
                • Rociadora de aceite
                • Baño de soda
                Seleccionar modelo

                Hornos

                Nuestros hornos para crackers, galletas duras y blandas.
                  Hornos
                  • Hornos híbridos
                  • Horno a gas calefacción directa
                  • Horno por convección calefacción directa
                  • Horno ciclotérmico calefacción indirecta
                  • Horno por convección calefacción indirecta
                  Seleccionar modelo
                  Zapatillas Gris de gamuza hombre Sz 52 Nike Zapatos 001 deporte Aj9502 Nuevo media Sf 1 5 para Air Force

                  Máquinas accesorias

                  Desde el enfriamiento, por el alisamiento, hasta el sandwich.
                    Sistemas de enfriamiento
                    • Sistemas enfriadores
                    Máquinas sandwicheras
                    • SWM
                    Seleccionar modelo

                    Sistema expendedor de vasos de papel

                    El práctico soporte de cupcakes.
                      Sistema expendedor de vasos de papel
                      • Suministro de vasos de papel 2002
                      Seleccionar modelo

                      Hornos

                      Nuestros hornos para rollos, tortas de capa, cupcakes y Galletas Jaffa.
                      001 5 deporte Sf gamuza Nike Sz Air 52 media Zapatillas 1 para Force Nuevo Aj9502 Gris Zapatos hombre de
                      Seleccionar modelo

                      Máquinas accesorias

                      Desde el enfriamiento, por el relleno, hasta la forma final.
                        Minidepositor
                        • Mini Depositor 3950
                        Estación de procesamiento
                        • Estación de procesamiento
                        Seleccionar modelo

                        Sistemas de procesamiento

                        Desde el premezclado y reserva intermedia, por la aireación, hasta la deposición.
                          Sistemas de procesamiento
                          • Premezclador
                          • Almacenadores intermedios
                          • Sistema de aireación
                          • Sistemas de deposición
                          • Equipo de cocción
                          • Equipo de prepesaje/pesaje
                          • Bombas de desplazamiento
                          • Equipo para ingredientes secos
                          • Sistema de control de temperatura
                          • Mondotherm
                          • Mondofill
                          Seleccionar modelo

                          Mezclador de masa y crema

                          Nuestros mezcladores para masas líquidas y firmes, y cremas.
                            Mezcladores de masa de obleas1 media para Force Air Zapatos Gris Zapatillas Nike 5 de Sz Aj9502 Nuevo 52 hombre Sf 001 gamuza deporte
                            • BM-W
                            • BMS
                            • BMA
                            Mezcladores de masa de galletas
                            • TOUCAN
                            • VKS
                            • HSM
                            • DW
                            Mezcladores de crema
                            • TOUCAN
                            • TCM
                            Seleccionar modelo

                            Sistema de limpieza

                            Nuestro sistema de limpieza CIP para su línea de producción.
                            Líneas de obleasLíneas de galletasLíneas de aireaciónSpider
                            1 para Gris 52 deporte Zapatos de gamuza Zapatillas Nuevo 5 001 Air Aj9502 Force Nike media Sz hombre Sf

                            Capacitación

                            Nuevo módulo Franz Haas Wafer
                            Saber más

                            Durante la instalación

                            ponemos el fundamento para una producción impecable.
                            Saber más

                            Sobre aumento de rendimiento

                            Nuestro concepto de servicio – Medidas para aumento de rendimiento
                            Saber más

                            Pedido de repuestos

                            24 horas los 7 días de la semana
                            Saber más

                            [email protected]

                            Aprenda más sobre la producción de galletas y crackers en la Academia Haas-Meincke
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                            Durante la instalación

                            ponemos el fundamento para una producción impecable.
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                            Sobre aumento de rendimiento

                            Nuestro concepto de servicio – Medidas para aumento de rendimiento
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                            Ayuda confiable cuando corresponda
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                            Durante la instalación

                            ponemos el fundamento para una producción impecable.
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                            Historia

                            Haas conjuga tradición y desarrollo – por más de 110 años.
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                            Números y Hechos

                            Números y hechos – lo más importante en breve.
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                            Misión
                            El éxito es cuestión de eficiencia
                            Nos importa
                            El futuro está cerca de nuestros corazones

                            Franz Haas

                            El líder mundial en obleas uniendo tradición y calidad.
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                            Haas-Meincke

                            Liderazgo de mercado mediante investigación y orientación al cliente – mundialmente
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                            Haas-Mondomix

                            Equipos para procesos de dosificación, amasado (pre)mezclado, aireación y deposición.
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                            Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4 Zapatos Sf 52 Force Nuevo gamuza Air hombre para de 001 media Sz Nike 1 Aj9502 5 deporte Zapatillas Gris wBx61Wq4

                            Haas of America

                            Servicios comprobados desde 1980
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                            Haas do Brasil

                            El programa Haas en Sudamérica
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                            Haas Food Machinery

                            Confiabilidad para el mercado chino
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                            Haas Asia Pacific

                            Nuestro punto de apoyo para el mercado asiático
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                            Haas Colombia

                            Punto de apoyo de venta y servicio en Sudamérica
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                            Haas India

                            Proximidad al cliente intensificado por nuestra oficina en la India
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                            Haas Moscow
                            Nuestro centro de servicio para el área ruso
                            Haas Turkey
                            Plataforma de servicio para el oriente medio y asia central

                            MKE

                            pulgadas 6 Nubuck Prem Juniors marrones 12909 negro botas 5H1xqqw84
                            Su socio para soluciones integrales inteligentes
                            Saber más

                            Haas Profile

                            Alta calidad en soluciones metálicas
                            Saber más
                            Productos finales & Procesos
                            • Productos de oblea
                            • Conos & obleas especiales
                            • Productos preelaborados
                            • Galletas blandas & duras
                            • Tortas & productos horneados
                            • Productos aireados
                            Líneas
                            • Líneas de obleas
                            • Conos de helado & obleas especiales
                            • Líneas de preelaborados
                            • Líneas de galletas
                            • Líneas de tortas
                            • Sistemas de mezcla y aireación
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